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鲜香俱全鲅鱼饺子,吃饺子就挑鲜的来

测评看下舌尖海事到底怎么样? 吃过很多叫做,什么馅的饺子都多多少少尝过不少,像经常见的牛肉馅、猪肉馅还有韭菜鸡蛋馅的。但是你尝试过那鱼来做馅料的吗?如果你么尝试…

测评看下舌尖海事到底怎么样?

吃过很多叫做,什么馅的饺子都多多少少尝过不少,像经常见的牛肉馅、猪肉馅还有韭菜鸡蛋馅的。但是你尝试过那鱼来做馅料的吗?如果你么尝试过,那么这次对你来讲可能是一件再好不过的事了。来来来一起来制作来制作这道鲅鱼饺子,鲜香滑嫩味道真的吃不错。只要做过一次,基本上都会一直进行下去,如果你不相信,那就来试试,味道绝对教你惊艳!

说道海鲜中的鲅鱼,相信有很多小伙伴都比较喜欢,它的肉质细嫩、味道鲜美,而且身体还含有丰富的蛋白质,有着大量的营养物质,不管是谁吃了之后对于身体都很有好处。其实最重要的一点还是因为它不贵,并不高昂,只要你喜欢想怎么吃就怎么吃,但是不要吃太多哦!

所需食材:鲅鱼1条、猪肉150g、韭菜250g、花椒10g、盐5g、花生油20g、香油5g、蛋清1个、面皮适量

做法步骤:

1、准备一个盆子在里面里把花椒提前加水浸泡两个小时,用热水的话半小时即可。开始处理鲅鱼把它开膛破肚,把内脏和鱼鳃去掉用清水清洗干净。

2、之后从鱼背开始一分为二再顺着鱼的肉用刮刀往下刮,把刮下来的鱼肉剁碎,里面如果有刺的话把刺挑出来。

3、把准备的新鲜猪肉在砧板上剁碎,把剁碎的猪肉和鱼肉放入一个大盆里面,把开始的花椒水分几次倒在鱼肉上顺时针搅拌,所有的水都要倒进去,这里不要把猪肉搅拌进去。

4、做好后加花生油连同猪肉一去搅拌,也采用之前的搅拌方法,再加入蛋清继续搅拌,之后拌入韭菜加盐加香油,还是一样的方法搅拌。

5、可以开始包饺子了,把馅料一个一个装进面皮包起来即可。做好后下锅煮熟再盛出来食用即可。

做好的饺子尝起来味道鲜嫩可口,加上猪肉的味道,二者合二为一简直不要太好。对于喜欢吃鲅鱼的小伙伴来讲,魅力实在太大,赶紧一起来制作吧!

舌尖海事 鲜冻浙江嵊泗天然马鲛鱼1350g 鲜冻海鲜水产海鲅鱼2条生鲜 1350g约2-3条

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作者: 小哆

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